Ik ben mijn wachtwoord vergeten

Nieuws

Meer marktkansen met het Slow Food Presidium

afbeelding van Margreet Jongema

Het netwerk Brandrode Runderen heeft in 2013 het Slow Food Presidium binnengehaald. Voor de melk- en vleesveehouders met Brandrode runderen betekent  het Presidium een duidelijke meerwaarde. Het onderscheidende vlees en zuivel kunnen ze aanbieden bij afnemers die zich ook willen onderscheiden met producten én een verhaal. Daarnaast spelen de ondernemers in op de trend dat consumenten steeds meer geïnteresseerd zijn in de herkomst van hun producten. Het presidium biedt dus meer marktkansen voor ondernemers. Het netwerk Brandrode Runderen ontwikkelde een flyer voor zowel Brandrode Runderhouders als ondernemers die meer willen weten over het Presidium.
 
- Flyer voor Brandrode Runderhouders
 
- Flyer voor ondernemers met een onderscheidend product
 
Vervolg
De vijftien netwerkdeelnemers hebben zich het afgelopen jaar verdiept in het vermarkten van hun producten onder de vlag van het Slow Food Presidium. In oktober 2013 heeft de laatste netwerkbijeenkomst plaatsgevonden. De deelnemers hebben hun kennis van het product vergroot en hebben geleerd hoe de producten van hun Brandrode Runderen gepositioneerd kunnen worden ten opzichte van gangbaar roodvlees. Kennis die ze onder andere via de twee flyers graag met hun collega-ondernemers willen delen.